L’ABEILLE

“Vanavond bij de Bij?” L’ABEILLE is nog maar net open, maar nu al een begrip in Winkelgebied De Kempenaer. Je geniet er de hele dag van verfijnde Franse cuisine, terwijl je uitkijkt op de open keuken waar het allemaal gebeurt. Want hier draait alles om smaak én om het team dat die smaak mogelijk maakt.

Een nieuw avontuur

Suzanne van Haaster is ondertussen al ruim acht jaar mede-eigenaresse van Suzie’s en Van Aken, maar ze was klaar voor een nieuw avontuur. En toen er een pand in De Kempenaerstraat vrijkwam, kon dat nieuwe avontuur beginnen. In augustus 2025 werd het pand leeggehaald, in september begon de verbouwing en in oktober opende L’ABEILLE haar deuren. Tijd voor een feestelijke opening was er niet: vanaf het eerste moment zat het bijna elke dag vol. Niet alleen het publiek, maar ook de ondernemers uit het winkelgebied wisten het restaurant snel te vinden. De combinatie van kwalitatieve, betaalbare Franse gerechten, het stijlvolle interieur en de open keuken blijkt een succesformule. Gasten noemen L’ABEILLE niet voor niets “een aanwinst voor Oegstgeest”.

Een kaart vol klassiekers

L’ABEILLE betekent ‘de bij’ in het Frans en is een verwijzing naar Suzannes dochter Maya, die ze liefkozend Maya de Bij noemt. De bij vind je terug op de ruit en subtiel op de menukaart. Als je deze openslaat, wordt het concept direct duidelijk: hier ben je de hele dag welkom voor lunch, diner, koffie of een borrel. Op de kaart staan warme en koude voorgerechten, hoofdgerechten (waarvan veel van de barbecue) en allerlei heerlijke bites die je de hele dag door kunt bestellen. Denk aan Franse klassiekers, zoals escargots of boeuf bourguignon, maar ook bites met een Franse twist, zoals époisses bitterballen. Groot favoriet zijn de pareluurtjes: op zondag en maandag tussen 14.00 en 17.00 bestel je oesters cru voor 2 euro per stuk. Natuurlijk ontbreken ook de zoetigheden niet, waar Suzanne al om bekend stond bij Suzie’s en Van Aken. Naast het eten speelt wijn een grote rol bij L’ABEILLE, wat de indrukwekkende klimaatkast al verraadt. Hier selecteren ze gemakkelijk de kwaliteit van wijnen in alle prijscategorieën. Zo zijn er genoeg flessen van dertig euro die een waanzinnige prijs-kwaliteit verhouding hebben, maar ook exclusieve parels. Bovendien werkt L’ABEILLE zoveel mogelijk lokaal: van de kaas tot de koffie en vijgenjam, veel komt uit de buurt.

L’ABEILLE voor iedereen

Bij L’ABEILLE staat het eten op één. Het trainen van het palet, het ontwikkelen van smaak, het blijven verbeteren, dat is waar het team dagelijks mee bezig is. Maar de mensen achter de gerechten zijn minstens zo belangrijk. Zij staan letterlijk in de spotlight: door de open keuken heb je als gast direct zicht op het team. Je kunt plaatsnemen aan de lange bar met uitzicht op de keuken, wat je bezoek tot een echte beleving maakt. Ook benadrukt de bar het ongedwongen karakter van de zaak: je kunt er terecht voor een uitgebreid diner, maar ook gewoon voor een borrel. Want L’ABEILLE moet bovenal toegankelijk blijven. Hoewel de gerechten en het interieur chic zijn, blijven de prijzen bescheiden, zodat iedereen ervan kan genieten.

Toekomstwens

Voorlopig wil het team van L’ABEILLE blijven perfectioneren en optimaliseren, met de wens in de toekomst ook op woensdag en/ of dinsdag open te gaan. In de zomer komt er bovendien een terras voor de deur, en het team kijkt ernaar uit om samen met andere ondernemers in Winkelgebied de Kempenaer evenementen te organiseren. Kortom: genoeg plannen!

Kom ook eens langs bij L’ABEILLE en waan je in Frankrijk, maar dan gewoon in ons winkelgebied. Het restaurant is geopend van donderdag t/m maandag vanaf 12.00 uur en zondag vanaf 14.00 uur. Ten slotte is de lounge af te huren voor allerlei feesten en partijen, van lange tafels vol gezelligheid tot voetjes van de vloer. Neem contact op met L’ABEILLE om de mogelijkheden te bespreken.